Desde Prodecasa organizamos Jornadas Técnicas dirigidas a toda la interprofesional del sector. Con ellas pretendemos conseguir el principal objetivo que desde la asociación perseguimos desde nuestro nacimiento: unir lazos y provocar sinergias entre todos los sectores que componen la interprofesional velando siempre por los productos de calidad con denominación de origen, amparándolos en la seguridad alimentaria.

Gracias a la interprofesional podemos lograr nuestros objetivos y seguir adelante con este proyecto.

Durante el año 2006 se celebró en el Baluarte de Pamplona una jornada técnica bajo el título de "La diferenciación y el origen como valor comercial. Productos DOP, IGP, ETG."