Prodecasa promociona con éxito en Barcelona los productos navarros de calidad.

Pamplona, 26 de febrero de 2009.

La Asociación para la Promoción y Defensa de la Calidad y Seguridad Alimentaria, Prodecasa, organizó ayer en Barcelona un seminario gastronómico de productos navarros con certificación de calidad y origen, como colofón a la campaña de promoción "Nuestra Tierra tienen Don".

La jornada, celebrada en el hotel Alexandra de Barcelona, contó con más de 40 invitados, entre los cuales se encontraban medios de comunicación, restauradores, críticos gastronómicos, representantes de asociaciones de consumidores, y responsables del canal de distribución, entre otros. Alex Múgica, jefe de cocina del restaurante Basa Kabi de Leitza, fue el encargado de acercar al público catalán el Espárrago de Navarra, la Alcachofa de Tudela y el Pimiento del Piquillo de Lodosa a través de un elaborado menú. Así, ofreció a degustar a todos los asistentes recetas tales como "alcachofas confitadas con romescu de piquillos", "gazpacho de espárragos, torrija de vinagreta y aire de piquillos" o "tataki de salmón con piquillos a la parrilla".

Esta jornada se repetirá en Zuasti mañana, 27 de febrero, a las 18:00 horas en el Restaurante Palacio de Zuasti, y, junto con otra celebrada en Madrid el pasado mes de diciembre, forman parte de las actividades de cierre de la campaña Nuestra Tierra tiene Don que Prodecasa gestiona desde marzo de 2006 y que ha cumplido los objetivos marcados dentro del programa europeo. Por ello, Iñaki Mendioroz, su coordinador, afirma que "la Asociación seguirá trabajando en este línea y en otras iniciativas que beneficien a la interprofesional y al consumidor final".

Todas las acciones promocionales que forman parte de esta campaña, gestionada por Prodecasa y cofinanciada por la Unión Europea y el Ministerio de Medio ambiente, Medio Rural y Marino, pretenden, mediante una comunicación directa, que los consumidores valoren más la calidad de estos productos que cada día están más amenazados por las importaciones. Para ello se requiere fomentar el conocimiento de sus propiedades y facilitar al consumidor su identificación en los lineales de los puntos de venta. Por este motivo, la acción en las superficies y centros comerciales ha sido la principal a lo largo de los tres últimos años de campaña. Aunque, cabe destacar otras que también han contribuido a mejorar sus ventas tales como: la participación en las principales ferias de alimentación de España y Europa, la presencia en mercados mayoristas, la organización de jornadas técnicas y las numerosas acciones que se están llevando a cabo con la colaboración del sector de la hostelería, entre ellas, seminarios y certámenes gastronómicos.