Prodecasa somos la Asociación para la Promoción y Defensa de la Calidad y Seguridad Agroalimentaria, que constituye una herramienta de encuentro entre profesionales de la cadena interprofesional e instituciones científicas y del conocimiento.

Prodecasa es fruto de una iniciativa del sector productor canalizada a través de la fundación FUNDAGRO-UAGN, y se constituyó como asociación con carácter interprofesional cumpliendo los requisitos que permiten optar a financiaciones de promoción nacionales y europeas.